Místo drog kozí sýr

Kozy a prasata by uprostřed sídlišť na severu Marseille čekal málokdo. Když se řekne cité Busserine, většina Francouzů si vybaví spíš věžáky, drogy, nezaměstnanost a poflakující se teenagery. Místní dělí od centra města třicet zastávek autobusem a dalších několik metrem. Když nemusí, tak tam nejezdí. A lidé z centra zase nejezdí sem. Teď mají přece jen o důvod víc vzít tuto čtvrť na vědomí. Farmářka Marie Maurage se je snaží přesvědčit, že nejlepší sýry seženou právě u ní. A místní děti zas o tom, že se daj jíst i jiný věci než brambůrky s colou.

20170308_170733

20170327_110437

Kolik nohou má králík? – Dvě! – Nene, čtyři! Mezi dětmi na pedagogické farmě La Tour des Pins probíhá vášnivá diskuze. Některé z nich vidí živého králíka poprvé v životě a jsou překvapené, že realita neodpovídá obrázkům z kreslených seriálů. V některých věcech ale mají jasno. Když se jich animátor Jonathan zeptá, jak se říká zvířátkům, co jedí jen listy, sborově odpoví: vegetariáni! Ze dveří vybíhá drobná šedesátnice v holinkách, v ruce dva kýble, letmo pozdraví a už křičí na zmateného stážistu: připrav mi mlíko! Už je jasné, kdo tomu tady velí a kdo si rád dělá věci po svém.

20170327_110401

20170308_163749

Ještě před třemi lety nevěděla Marie Maurage o Marseille skoro nic. Na samotě v Alpách, nedaleko města Briançon, se starala o svoji farmu. ,,Alpský venkov, většina lidí si maluje idylku. Mně ale tamní mentalita vůbec nevyhovovala, někteří lidé jsou tam hodně uzavření, xenofobní a závistiví. V roce 2002 mi někdo zapálil dům, nejspíš proto, že se mi dařilo.” Statek po požáru zrekonstruovala, když ale o několik let později viděla soutěž, kterou vypsala marseillská radnice na obnovu chátrající farmy, neváhala a vyměnila vesnici za město. ,,Jediný problém byl obrovský nepořádek. To je obecně problém Marseille. Ale jinak si nemůžu stěžovat, nikdy jsem se tu nebála. Samozřejmě tu jsou lidé, co jsou zapletení do obchodu s drogami, ale taky je tu spousta dalších, co chce jen normálně žít.”

20170327_101322

20170327_093018

Přiblížit se ,,normálnímu” životu jim mají pomoct volnočasové a vzdělávací aktivity. Pedagogická farma musí podle předpisů 15 hodin týdně věnovat školám, které sem posílá radnice. Za loňský rok se na kozy, ovce, prasata i slepice přišlo podívat 800 dětí. Program je pro ně zdarma. ,,Děti z jiných oblastí znají zvířata z prázdnin, když je třeba rodiče vezmou na venkov, ale děti odsud často nepřekročí hranice své čtvrti. Prázdniny tráví na plácku před domem. Přijdou sem a neuvěřitelně se bojí. Vůbec nevědí, co od těch zvířat mají čekat,” vysvětluje Marie. Její slova potvrzuje i devítiletý Amir, který přišel se školou na prohlídku. ,,A vy se tady nebojíte v noci, že za váma přijde zlý zvíře?” ptá se Jonathana.

20170308_164722

20170308_165008

20170308_165908

Farma chce dětem pomoci nejen překonat strach z neznámého, ale také je naučit něco o jídle a potravinovém řetězci. V rámci prohlídek se učí trhat plevel, sbírat listí nebo krmit králíky. ,,Často pocházejí z chudých rodin, kde se kupuje to nejlevnější z diskontů. Podle průzkumů je v těchto čtvrtích například vysoké procento cukrovky. Je jasné, že se věci nezmění jednou návštěvou, ale možná příště přivedou rodiče a těm se pak snažíme vysvětlit, že se dá jíst levně i zdravě zároveň,” upřesňuje Marie.

20170327_105340

20170308_170454

Každou středu jsou pak prodejní hodiny pro veřejnost. Sýry a jogurty jdou na odbyt. Oblíbené jsou i další placené aktivity, které farma pořádá, třeba workshopy jak si vyrobit sýr.. Marie ale přiznává: ,,Na tyto aktivity se nám hlásí hlavně lidé, co mají peníze i zájem o bio stravování, jezdí za námi i ze vzdálenějších čtvrtí. U místních nám jde o tu osvětu a u dětí o smysluplné trávení času.” V budoucnu chce proto farma prohloubit kontakty s lokálními sociálními centry.

,,Vztah k přírodě i ke společenské roli jídla ztrácíme ve městech všichni, a je jedno v jaké bydlíme čtvrti, proto tu chceme být pro všechny,” uzavírá Marie. Prohlídka končí. Děti zrovna řeší, jaké zvíře je nejlepší. Zpátky do rutiny se jim nechce. Utíkat v blátě před prasetem je pořád větší zábava než sedět půl dne na panelové zídce. Jonathanovi proto nezbyde, než je ,,vyhnat” klasickou fintou: Kdo odejde poslední, bude sbírat králičí bobky!

20170308_171010

20170327_092504

20170308_172216

 

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s